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Aug 08, 2023

「ワールドオールスターズ」は私たちが知っている「トップシェフ」の終わりですか？

“Top Chef”, che ha debuttato poco più di un anno dopo “The Project”, è andato avanti per più di 20 stagioni.

『プロジェクト・ランウェイ』がブラボーに光沢のあるリアリティの威信をもたらした後、1 年ちょっとでデビューした『トップ・シェフ』は 20 シーズン以上にわたり、私たちはコンペティション シリーズの変遷を見てきました。 最初の 10 年ほどの間、トップ シェフは絶え間なく業界の名前が落とされ、不愉快な雰囲気が漂う熾烈なコンテストでした。マルセルがほぼ強制的に坊主頭になったことを覚えていますか? — それは主任審査員トム・コリッキオの好みによって最も強く形作られているように見えました。 （2 つの単語: ニューオーリンズ。） しかし、ここ数年で、トップシェフはより穏やかで、より励ましの場となり、出場者に個人的な背景から料理を作るよう促す挑戦や、長年司会を務めたパドマ・ラクシュミ（後任のパドマ・ラクシュミ）からの協力的な雰囲気が加わりました。シーズン 1 のケイティ リー ジョエルより）、過小評価されている料理の伝統に焦点を当てたエピソード。

その変革は現在のワールドオールスターズシーズンによって損なわれたのだろうか、ヒューストンで開催されたシーズン19でも優勝した、意見の分かれるシェフ、ブッダ・ローの連覇に終わる可能性があるだろうか？ そしてラクシュミが、Huluシリーズ「テイスト・ザ・ネイション」と「その他のクリエイティブな仕事」に引き続き取り組むため、司会の仕事を辞めると発表したことについてはどうだろうか。 誰が彼女の立場を満たせるでしょうか？ 『ヴァルチャー』は『トップシェフ』ファン――批評家のロクサナ・ハダディ氏とニック・クア氏、脚本家で『グッド・ワン』司会者のジェシー・デイヴィッド・フォックス氏、脚本家のジェイソン・P・フランク氏――を招集し、我々が20年近く見てきたこのシリーズが終わりを迎えるのかどうかについての緊急議論を行った。それを知っている。

ロクサナ・ハダディ：率直に言っておきますが、『トップシェフ』の過去2シーズンは本当に私を試しましたが、大学の寮の部屋で食堂で食事をしながら、ナイフを持って最初から見ていた番組をやめる準備はまだできていません。運賃。 『トップシェフ』がアメリカのダイニングを永遠に変えたと言うのはおそらく誇張かもしれないが、このシリーズのベテランの多くは独自のレストラン、ビジネス、テレビ契約を獲得しており、そこには実際の影響力がある。 このシリーズはエミー賞に数十回ノミネートされており（2010年にはアウトスタンディング・リアリティ・コンペティション・プログラムで1回受賞）、私たちはリチャード・ブレイスのミーム化、トムが進行中のリネンスーツ段階のおバカさ、家族間の激しい摩擦を経験してきた。ボルタッジョ兄弟、そしてシーズン18に影を落とした性的違法行為スキャンダル。

私がこれを言ったのは、『トップシェフ』がどれくらい長く続いているか、そしてそれがこのジャンルに与えた影響を強調するためであり、ホストとしてのパドマがこの成功の中心であったと主張するためです。 彼女は知識豊富で穏やかな人物で、常に出場者のことを心から気にかけているようで、たとえ出場者が『ジュラシック・ワールド・ドミニオン』や『ファストX』などの他のユニバーサル作品とのくだらない映画のタイアップだったときでも、挑戦に熱心で、恐れることはなかった。トムの意見が異なるときは、彼らに立ち向かうために。 ゲイブ・エラレスの暴露に対する彼女の反応を覚えていますか? 彼女のフラストレーションと失望は誠実に感じられ、その率直な感情は、トップシェフが時に見栄っ張りになることとは対照的に、常にパドマの魅力の一部でした。 トップシェフはパドマを失って何を失うのでしょうか?

ジェイソン・P・フランク:パドマのいない『トップシェフ』の最初のシーズンを遡って見てみると、『トップシェフ』が多くを失っていることは明らかです。 彼女は議事に優雅さをもたらし、審査員としての権限を一切放棄することなくゲストや出場者と喜んで冗談を言うことができ、そして最も重要なことに、パドマはまさにトップシェフです。 ゲイルやトム以上に、クイックファイアとエリミネーション チャレンジの両方に存在する唯一の審査員としてのパドマの遍在性は、トップ シェフの経験にとって彼女を不可欠なものにしています。 彼女はまた、長年にわたり、多くの審査委員会における唯一の有色人種の声であり、その点での彼女の存在を無視することはできません。 彼女はトップシェフの心臓の鼓動です。 彼女の降板のニュースを聞いた後に私がしたように、パドマのいない悲惨な最初のシーズンを再訪すると、彼女が番組のエコシステムにとってどれほど重要であるかが明らかになります。 彼女の美しさとテレビプレゼンターとしてのスキルにより、彼女は「ホスト」の役割を自然にこなしましたが、食に関する専門知識により、彼女は常にそれ以上の存在でした。

これらすべての資質を備えた人を他に思いつきません。 彼女の立場は、現実競争の大空において独特であるように思われる。 トップシェフのグルメショーとリアリティーショーの分野での現在の立場を考えると（それよりもグルメのほうが多い。最近見たインスタグラムライブによると、どうやらガブリとヴィクトワールの口論をカットしたようだ）、彼らは次のような結果になるだろうと私は想像している。彼女の代わりにシェフがやって来ます。 しかし、テレビの司会者としての彼女の能力は次のレベルにあり、その特別な錬金術に匹敵するのは難しいでしょう。 ニック、後任候補者には何を求めるべきだと思いますか?

ニック・クア：それは難しいですね。 まず、お二人のおっしゃることすべてに私は同意します。 （ただし、最初のシーズンを擁護するつもりはありませんが、これは2000年代への魅力的な窓だと思います。彼らはさまざまなことを試していました！ヤギひげが登場しました！） パドマはトップシェフの魂であり、時には明確な道徳でもありますプロダクション内外の両方の中心に位置しており、彼女の脱退はその雰囲気を根本的に変えてしまう。 もちろん、彼女なしではショーがどのように見えるか、そしてどのように見えるかについての参考情報はあります。 まず、ラスト チャンス キッチンがありますが、トム コリッキオが全面的にホストするトップ シェフが特に食欲をそそるとは言えません。 さらに、このフランチャイズのさまざまなスピンオフやアメリカ以外のバージョンもあります。 私はそれらの多くを見たことがありませんが、私が見たものは、別のパーソナリティをある程度快適に接続できるほど十分に柔軟な番組テンプレートを示唆しています。 パドマの「je ne sais quoi」はありませんが（誰がそうするでしょうか？）、ある程度の連続性を維持することはできるでしょう。

自分が無理をしていることは分かっているが、それは、そもそも番組に抜本的な改革が必要かどうかというより大きな問題を理解せずに、パドマをどのように置き換えるかという問題に対処するのが非常に難しいと感じているからである。 だから、これだけは言っておきたいのですが、パドマが番組からの降板を発表する前から、「トップシェフ」の構図はもう終わったのではないかという強い予感を感じていました。 私が言いたいのは、おそらく仏陀について話すべきだということだと思います。 ロクサナ、ブッダの連続勝利が番組にとって何を意味するかについて複雑な気持ちがあることはわかっています。 それについて説明してみませんか?

RH:私は非常に憤慨してため息をつきましたが、それだけでは十分ではないことはわかっていますので、もう少し詳しく説明させてください。 「トップシェフ」の歴史には、自分たちを有利にする特定の技（多くの場合、分子ガストロノミー）を持った出場者がたくさんいるが、番組の人気が高まるにつれて、副次長として働く、ある程度の確立された血統を持つ出場者を歓迎するようになった。人気シェフ向け。 シーズン 12 ボストン優勝者のメイ リンが、シーズン 6 ラスベガス優勝者マイケル ヴォルタジオの下でどのように働いていたかを覚えていますか? ある時点から、トップシェフは非常に小さいと感じ始めました、そしてブッダに対する私の問題は、彼がどのように機能するかを広範囲に研究して（そしてトップシェフとして登場する多くのシェフの下で働いた経験を持って）ショーに参加したことで、その感情をどれほど悪化させたかです。判定）。 彼は、ヒューストンのシーズンに出場し、最終的には優勝する前に、すべてのシーズンを経験して、何がうまくいき、何がうまくいかなかったのかを確認したことについて話していましたが、その努力するエネルギーは常に私を間違った方向に動かしてきました。

ブッダのアプローチは、かつての『トップシェフ』に結びついており、現在存在するより自発的でソウルフルなバージョンの番組とは乖離しているように感じられる。 また、その結果、料理はしばしば時代遅れで、過剰に準備され、特定の情熱や感情が欠けているように見えます。 彼らは技術的に素晴らしく、もちろん審査員はそれを賞賛しました。 しかし、彼の皿に現れるチュイールの花、葉、昆虫にもかかわらず、それらには何かが欠けています。 この男が何千ドルもの金型を持ってワールド オールスターズ シーズンにやって来て、その報酬として…金型特有の課題を手に入れた経緯については話さないでください。 今シーズンは特に彼の強みに焦点を当てているような気がしてなりません。 私はただの嫌われ者なのでしょうか？

JPF:あなたの言っていることはわかります、ロクサナ、私は仏陀を完全に擁護するつもりはありません。 （ああ、私たちはあなたに多くのことを期待しています。） しかし、私にとって、問題は仏陀の疲労に戻ると思います。 彼がたくさんの登場人物の一人だった最初のシーズンの最初の部分で、私は彼に興奮し、興味を持ったのを覚えています。 彼のシステムゲームはうまくいくだろうか？ それとも、新型コロナウイルスの影響で味覚を失ったシェフのように、同様に優れた競争相手のリストに負けてしまうのだろうか？ シーズンが終わる頃には、彼の勝利は当然の結論のように感じられましたが、私の時計では、1シーズンの間はそれで問題ありませんでした。 前にもそんなことがありましたよ！ 今シーズンでは、仏陀も同様に掃除をするだろうかという疑問が約 1 エピソード分ありましたが、答えはすぐに「はい」でした。 2シーズン連続で誰かがシステムを使ってゲームをしているのを見ているのは、楽しくも面白くもないリアリティ番組だ。 それは繰り返しです。

『トップシェフ』は、リアリティ番組としてのルーツからあまりにも遠く離れて、単なる料理番組（それが非常に誇りに思っていること）へと移行しすぎて、何が見て楽しいのかを見失ってしまったのではないかと私には思われる。 ロクサナ、私はあなたのような仏陀嫌いではありませんが、繰り返しの物語や退屈なテレビは大嫌いです。 最後の 3 人には、シングルエリミネーション チャレンジで勝利した 2 人 (そのうちの 1 人はブッダとのペアで勝利) と、4 勝したブッダがいます。 それは悪いテレビです。 しかし、ロクサナ、私もあなたに同意します。ブッダは仕事を見るのに特に興味深いシェフではありません。 彼の優位性を、ほんの数シーズン前のメリッサ・キングのオールスター優勝の優位性と比較してください。 私たちは、メリッサがその場で料理を思いつき、直感的に料理を作る様子を観察しました。それは、創造的なプロセスのピークにある人の真の窓でした。 一方、仏陀はリハーサルをしているようだ。 彼の料理には即興性がまったくなく、競争力のあるリアリティ番組、つまり創造的なプロセスを垣間見ることができるというジャンルで生きている悪役となっている。 私にとって、彼は悪い出場者ではなく、悪いテレビのキャラクターです。

ニック、あなたが仏陀を擁護しているという噂を聞きました。 それについて教えてください…

NQ:わかった、わかった、カードを見せます。ここにいる仏陀の弁明者は私だけだと思いますが、それは私たちがマレーシアのルーツを共有しているからだけではないと誓います。 むしろ、私は「プレイヤーを憎むな、ゲームを憎む」タイプの人間で、他の人が努力家を見るのに対し、私はたいてい、生涯システムの中で優れていなければならなかったアジア人の男に見えます。 私は個人的にそれに共感できます。

ジェイソン、疲労について聞いていますが、そうです、それは少なからず仏陀がシステムを破壊したことによるものです。 しかし、プレイヤーがゲームを勉強して来るのは問題ではないと思います。 むしろ、問題は、ショーがその場で競争のレベルを調整するのに十分な応答性を持たないことに起因します。 ブッダはシーズンを通して有意義なテストを受けてきませんでした。 あなたが言ったように、山ほどの困難が彼の強みに影響を与えています。 そして、私たちは彼の弱点を知っています。どういうわけか、彼は心を込めて料理をさせられるとあまり優れていません、そして私は彼が他の人に依存しなければならないチームではうまくいかないのではないかと思います。 きっと制作側は、何度もチャレンジで勝利を重ねるとテレビがまったく退屈になるということをこの瞬間に察知したに違いない。 どうにかして事態を揺るがしてみてはいかがでしょうか？

ジェシー、ここに入れましょう。 あなたは、仏陀がトップシェフの反キリストであり、そのデザインの弱点を具現化したものであるという輝かしい見解を持っていると聞きました。 車線を空けます。

ジェシー・デヴィッド・フォックス：なぜ仏陀が番組の終焉を人間的に表現したものであるのかを主張するには、一歩下がってみる必要があります。 私にとって、『トップシェフ』は、競技番組のように感じないときが最高です。出場者が勝ち方を模索する一連のゲームのように感じられないときであり、特定のシーズンの勝者は次のとおりです。最高のライバル。 それはChopped Championsトーナメントではありません。 むしろ、それぞれの挑戦が、シェフにとって料理に対する自分の視点をますます奇抜な方法で表現する機会のように感じられる方が好きです。 これが機能すると、勝った人は、ショーの外で最もエキサイティングな料理を代表していると感じます。

伝統的に、この実現を妨げる課題には 2 つのタイプがあります。 1 つは、特定の料理を作るシェフに、自分の作るものから完全に切り離されたものを作成することを強制するもの、もう 1 つは、特定のテクニックを要求したり、特定の「高級料理」に固執したりするものです。 " 標準。 どちらも、ビジョンを持つことをペナルティとしており、言うまでもなく、固有の文化的および経済的偏見を持っていますが、その代わりに、イライラするほど時代遅れの一種のモダニズムの大陸料理が報われます。 このような傾向が今シーズンほど悪化したことはありません。国際的なキャストを祝うためのシーズンだったことを考えると、なんとひどいタイミングでしょう。

ブッダには何の不満もありません。彼は十分に良い人のようですし、彼が勝つことをとても楽しんでいることを私は嬉しく思います。しかし、彼は意図せずしてプロデューサーの最悪の本能を引き出してしまいます。 私がそう言ったのは、これが私が見た初めての『トップシェフ』シーズンのように感じられるからで、プロデューサーが競争相手を引っ張り、彼の長所を生かし、彼の価値観に報いるような課題を生み出しているのを強く感じられるシーズンだったからです。 結果としてブッダは勝利しましたが、シェフとしての彼の実際の視点についてはまったく洞察がありませんでした。 仏陀の料理とはどのようなものですか？ 今シーズンの他のすべての競技者については簡単に答えることができますが、勝者となりそうな選手については難しいです。 カビですか？ このショーはブッダの期待を裏切ったが、もし彼が勝てば、彼と同じようなことがさらに起こるのではないかと私は懸念している。

RH:ジェシー、ブッダの料理とはどのようなものなのかというあなたの質問に興味をそそられました。なぜなら、このワールド オールスターズ シーズンで私が最も楽しんでいたのは、トップ シェフのさまざまなスピンオフ バージョンの出場者たちと出会う機会だったからです。国際的な料理スタイル、ほっとする料理、前衛的なトレンドを少し垣間見ることができます。 ジェイソンとニック、あなたは二人とも、『トップシェフ』はフランスで訓練された白人の男性の声によって支配されることがあるということを非常にうまく指摘していますが、それがより包括的で思慮深いバージョンへと広がっていくのを見ると、私にとってはそれがより良いものになりました。充実した時計。 プロデューサーが投げかけている感じはさておき、ブッダ、この第 20 シーズンは、これらの競争相手の幅広さと彼らのユニークな背景のおかげで、面白くて魅力的です。私の愛するアリは、プラントフォワードのアプローチで中東料理をアップデートすることに焦点を当てており、ファンのお気に入りのヴィクトワールはアフリカ人です。 -イタリアンフュージョン、さらにはクルーズシェフのトム。ドイツケーキの濃厚さについて審査員のトムにニヤニヤしながら答えたのは本当に笑わせてもらいました。 唯一無二のビジョンを持つ競合他社を観察し、何が彼らを動かし、逆境にどう対応するのかを理解することが、私がトップシェフに戻ってくる理由であり、このフィナーレでガブリを応援する理由でもあります。 私の彼は、食器洗い機としてのキッチンでの最初の仕事を称え、審査員のためにだまし絵のスポンジを作りました。 それは生意気で楽しいし、彼はその挑戦に勝つべきだった! パドマがいなくなるのは寂しいけど、少なくとも『トップシェフ』がガブリのような出場者を惹きつけ続けるなら、おそらく見続けるだろう。 ジェイソン、あなたはどうですか？

JPF:ああ、見るのをやめることはありません。 今シーズンは、仏陀以外の人に冠を授けると違和感を覚えるが、仏に冠を授けるとひどく退屈に感じるという、ちょっとした苦境に陥っている。 2シーズン連続？ なんとも不自由な時代だ。 私はガブリを応援します。彼に夢中だからという理由だけではありません。 （そのことには触れずに最後までやり遂げると言いましたが、失敗しました。ガブリ、電話してください。）彼はタスマニアンデビルのようなシェフで、彼の野心的な料理はどれも素晴らしく、シーズンを通して私のお気に入りです。彼は最下位か最上位に位置する運命にある。 彼が勝つためには人生で最高のトップシェフの日を過ごさなければならないが、特にワールドオールスターズとされるシーズンのフィナーレに米国以外のトップシェフエディションから出場する唯一の代表であるため、私はそれを応援している。 。 もしブッダが勝ったとしても、そして私は彼にそう期待しているが、私はショーが終わったわけではなく、退屈した小学校の教師のようにただがっかりするだけだ。

ニック、あなたもガブリ列車に乗っているのですか？

NQ: 1000パーセント。 私は単純な男です。テレビに望むのはカオスだけです。ガブリはカオスの生きた化身です。 私は、彼を愛しています。 しかし混乱は、トップシェフの裏社会から料理を作って抜け出したサラが勝つ可能性もある。 私もそれにはまるつもりです。

本当に、何か感じてくれるものなら何でも嬉しいです。 繰り返しになりますが、私は人間として釈迦を擁護する立場であり続けますが、パドマの時代がこのような既成事実で終わりを迎えるのを見るのは非常に残念なことでしょう。 ブッダが勝ったら見続けますか？ おそらく、番組に対する私の深い愛着を考えると。 しかし、人は自分の愛するものには常に最高のものを望んでいます。この場合、トップシェフがパドマの離脱を事態を爆発させる機会として捉えてほしいと思います。 ジェシー、そこに留まってるの？

JDF:私の両親は、番組がサラに勝者の編集を与えていると考えていますが、それは私の理想的なシナリオではありません（<3ガブリ）が、それは非常に驚くべきことです。

以前、番組を辞めようと思ったこともありました。 シーズン2ではトムが何も「料理」しなかったという理由でサム・タルボットが決勝に進めなかったが、シーズン3ではフン・フインが鶏をとても早く解体する場面があった。 パドマがホセア・ローゼンバーグにシーズン5でトップシェフになるつもりだと告げたとき、番組は台無しになったと確信したが、シーズン6ではボルタッジョ家が登場し、番組に出演するシェフのレベルの基準を永遠に引き上げたシーズンとなった。 はい、史上初の「おっと、オールクイックファイアーズ」シーズンの共同司会者にクリステン・キッシュが指名された後でも、私はまだ将来に希望を持っています。